Actividades Económicas Primarias



Agricultura

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En el campo mexicano se practican dos tipos de agricultura: la de temporal y la de
riego.
La agricultura de temporal depende de las lluvias y ocupa la mayor parte de los
terrenos cultivados del país. La de riego aprovecha instalaciones hidráulicas como
presas, pozos y canales artificiales para llevar agua a los cultivos.
En México existen cultivos importantes: unos para la alimentación de sus habitantes, como el maíz, frijol, trigo y chile; otros destinados al sustento del ganado
como el sorgo; y algunos más para la exportación como el algodón, café, jitomate y
cacao.44
PERFIL SOCIAL Y CULTURAL DEL PUEBLO MEXICANO




Gracias a la diversidad de climas, en México se cultiva una gran variedad de especies. En el año 2007, se produjeron principalmente...


Producto
Produccion en toneladas

Caña de azúcar
52 089 356
Maíz
23 512 752
Plátano
19 645 452
Sorgo
6 202 920
Naranja
4 233 538
Trigo
3 515 392
Jitomate
2 425 403
Limón
1 922 592
Chile verde
1 883 983
Papa
1 750 797
Mango
1 643 355
Café cereza
1 427 332
Aguacate
1 142 892
Frijol
993 953
Cebada
653 075
Manzana
505 078
Uva
356 258
Arroz
294 697
Durazno
192 261
Fresa
176 396
Cártamo
113 334
Soya
88 371
Ajonjolí
29 045

En el país la superficie agrícola sembrada es de 21.9 millones de hectáreas que presenta poco más de la onceava parte del territorio nacional. Del total de la tierra agrícola sembrada, 17 millones de hectáreas son de temporal y 4.9 millones de riego, correspondiendo al 77.6% y 22.3% respectivamente.
SUPERFICIETEMPORAL SUPERFICIE POR RIEGO
Tabasco 99.2 .8
Chiapas 96.1 3.9
Quintana R. 95.9 4.1
Yucatán 94.8 4.1
Veracruz 95.2 5.2
Oaxaca 92.1 6.8
D.F. 7.9 B.C. 15.2 84.3
Sonora 6.7 95.3
B.C.S. 0.0 6.7


En el territorio nacional , los diez principales cultivos son : arroz palay , fríjol , maíz en grano , trigo, ajonjolí , cartamo ,algodón en semilla , soya , cebada y sorgo en grano. otros cultivos importantes son :aguacate , fresas ,fríjol de soya ,limones, mangos , manzanas , melones , naranjas , nueces , piñas, plátanos y uvas. Casi todos ellos están asociados a la fertilidad de la sierra madre occidental.
En el pasado la agricultura en México se caracterizó por usar una tecnología empírica y poco productiva, la del presente se caracteriza por el uso de dos tecnologías: la de los pobres y la de los ricos. La primera es la misma del pasado, algo degenerada y empleada en las áreas de temporal. La segunda es una tecnología importada de Estados Unidos, cara, derrochadora de energía y desplazadora de mano de obra, ha empobrecido a muchos y no siempre ha enriquecido a sus usuarios, ya que son frecuentes los negocios agrícolas que van a la quiebra.
Para corregir lo anterior, la agricultura del futuro deberá tener una sólida base social y científica. Por lo social, deberá ser creadora de empleos y permitir la competencia entre los empresarios agrícolas, pero limitando el área de las fincas y protegiendo el desarrollo de tecnologías de baja inversión, además deberá ser asimilable al medio social de la región. En cuanto a la limitación del área de las fincas, se deberá impedir tanto el minifundio como el latifundio. El minifundio por ser económica y socialmente improductivo, el latifundio por ser causa de fuertes desequilibrios sociales. Sobre la crítica que hago al minifundio, sobran evidencias de parcelas ejidales que no llegan a ser un cuarto de hectárea en la agricultura del presente. En la agricultura del pasado el problema fue el latifundio


Ganadería

Las actividades ganaderas requieren diferentes labores, entre ellas: la alimentación, preservación, reproducción, selección y mejora, tanto de los animales como de
los productos que de ellos se obtienen.
Los principales tipos de ganado que hay en México son: el bovino (toros y vacas), el porcino (cerdos), el caprino (cabras) y el ovino o lanar (ovejas).
La ganadería proporciona alimento, vestido, calzado y materias primas para el
consumo de la población.
Además de lo anterior, la ganadería incluye también la avicultura o cría de aves
domésticas y la apicultura o cultivo de abejas.
Existen otros tipos de ganado que son utilizados como medio de transporte y
para el trabajo de campo, entre ellos se encuentran los caballos, los asnos y las
mulas.



Es una actividad del sector primario que se refiere al cuidado y alimentación de cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, etc. Para aprovechar su carne, leche, lana, miel y otros derivados

La ganadería puede ser:
Extensiva
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La ganadería extensiva, se realiza en terrenos grandes, ya que los animales pastan. En algunos terrenos es importante considerar el cultivo de pastizales Predomina en Veracruz, Tabasco, Campeche y Quintana Roo.
Intensiva
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En la ganadería intensiva los animales reciben alimento procesado en establos, donde se aplica tecnología para tener mayor producción. Predomina en Sonora, Sinaloa y Chihuahua.
Autoconsumo
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Ganadería de autoconsumo, como su nombre lo indica, se refiere a la cría de animales por una familia para obtener productos como leche, carne o huevos.


¿Qué produce cada entidad?
Principales productores de ganado, por entidad federativa (2008)

Producto
Entidad Federativa
Toneladas
% en el total nacional
Lugar nacional
Aves (b)
Veracruz de Ignacio de la Llave
288 528
11.1
1 de 32
Jalisco
269 633
10.4
2 de 32
Durango
236 091
9.1
3 de 32
Bovino (b)
Veracruz de Ignacio de la Llave
242 543
14.5
1 de 32
Jalisco
180 292
10.8
2 de 32
Chiapas
101 466
6.1
3 de 32
Caprino (b)
Coahuila de Zaragoza
5 283
12.2
1 de 28
Oaxaca
4 434
10.3
2 de 28
Puebla
3 653
8.5
3 de 28
Ovino (b)
Estado de México
7 649
14.9
1 de 32
Hidalgo
6 645
13.0
2 de 32
Veracruz de Ignacio de la Llave
4 821
9.4
3 de 32
Porcino (b)
Sonora
222 356
19.2
1 de 32
Jalisco
216 800
18.7
2 de 32
Guanajuato
103 657
8.9
3 de 32



Principales entidades federativas productoras de leche, huevo y miel (2008)

Producto
Entidad Federativa
Producción
% en el total nacional
Lugar nacional
Huevo
Jalisco
1 160 212 (b)
49.6
1 de 31
Puebla
479 672 (b)
20.5
2 de 31
Sonora
113 093 (b)
4.8
3 de 31
Leche (bovino)
Jalisco
1 861 333 (a)
17.6
1 de 32
Coahuila de Zaragoza
1 364 585 (a)
12.9
2 de 32
Durango
1 037 452 (a)
9.8
3 de 32
Leche (caprino)
Coahuila de Zaragoza
57 460 (a)
34.8
1 de 19
Durango
38 035 (a)
23.0
2 de 19
Guanajuato
24 517 (a)
14.8
3 de 19
Miel
Yucatán
9 774 (b)
16.4
1 de 32
Campeche
8 817 (b)
14.8
2 de 32
Jalisco
6 150 (b)
10.3
3 de 32





Explotación forestal

En México existen diversos tipos de vegetación que pueden ser aprovechados para
obtener productos forestales de especies maderables y no maderables.
De los recursos maderables se obtiene madera en forma de rollo y de tablas o
tablones, así como leña, carbón, resina y aguarrás. Entre las principales especies
que se explotan para generar estos productos están: pino, encino, cedro rojo y ceiba.
Las especies no maderables son las que pertenecen a la vegetación de zonas
secas; por ejemplo, la candelilla, de la que se extrae cera; la jojoba, de la que se
obtienen aceites para usos múltiples, como la elaboración de cosméticos; la sávila,
que se usa para el cuidado de la salud, y muchas otras especies.
La explotación forestal que se realiza en México es muy intensa, pero se desperdician partes importantes de la producción y no se reforesta en forma sistemática
las zonas taladas; por lo anterior, la explotación forestal se ha convertido en una
de las causas más importantes del deterioro ambiental.

Superficie forestal en México
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Bosques; los más grandes se encuentran en Durango, Chihuahua, Michoacán, Oaxaca y Jalisco. Estan constituidos principalmente por pinos, aunque también hay encinos, cedros blancos y oyameles. Aportan más de 80%






Selvas; Las principales selvas, se encuentran en Campeche, Quintana Roo, Tabasco y Chiapas. Ahí hay árboles como el cedro rojo y la caoba, también llamados de maderas preciosas, que se utilizan en la fabricación de muebles finos.
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Matorrales; Proporcionan recursos no maderables como fibras, extractos y frutos, entre ellos: lechuguilla que está en San Luis Potosí; candelilla que crece en el desierto de Chihuahua, y la jojoba, que se extrae principalmente de Sonora y Baja California
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Pesca

Por su situación geográfica, México es un país muy rico en recursos marinos ya que
tiene acceso al Océano Pacífico, al Golfo de México y al Mar Caribe.45
CIENCIAS SOCIALES
Algunas de las principales especies marinas capturadas por barcos mexicanos
son: sardina, mojarra, camarón, atún, ostión, carpa, jaiba, sierra, pulpo y huachinango.
La actividad pesquera también se lleva a cabo en lugares que la naturaleza
ofrece, como ríos, lagos y lagunas. Asimismo se han construido depósitos artificiales donde se cultivan varias especies como bagre, carpa, mojarra y truchas, entre
otras


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